Cómo funciona el jabón o detergente
El funcionamiento del jabón o detergente
La curiosidad nos ha hecho preguntarnos a todos porqué una mancha que no se va con agua sí que desaparece cuando utilizamos jabón o detergente.
Historia del jabón o detergente
Los efectos del jabón o detergente fueron observados ya hacia el año 1913 por el científico belga A. Reychler.
El primer detergente comercializado se vendió en Alemania en el año 1917 y su desarrollo fue fomentado por la Segunda Guerra Mundial por la necesidad de utilizar jabones y detergentes para limpiar los uniformes de los soldados.
Cómo funciona el detergente o jabón
El funcionamiento del jabón o detergente es sencillo. Las moléculas de los jabones y detergentes contienen principalmente dos grupos de átomos necesarios para conseguir su efecto limpiador:
- El primer grupo de átomos se caracteriza por ser hidrofóbicos, es decir, que repelen el agua
- El segundo grupo de átomos poseen una característica completamente contraria, es decir, que atraen el agua y se denominan hidrofilicos. Estos átomos reducen la tendencia del agua a formar gotas.
El grupo de átomos hidrofóbicos se adhieren a la suciedad y a la grasa mientras que el segundo grupo reduce la tendencia del agua a formar gotas, permitiendo que la mezcla obtenida de agua y detergente penetre entre las fibras del objeto a limpiar y arrastre el grupo hidrofóbico junto con los restos de suciedad o grasa a los que se había adherido.
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